提取工藝

　　熬煉法：通常用于動物油脂加工，動物脂肪經高溫熬制后，組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在，油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛(wèi)生學上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高，時間不宜過長，否則會使部分脂肪分解。且溫度過高容易使動物組織焦化，影響產品的感官性狀。隨著市場上禽類的規(guī)?；B(yǎng)殖，很多大型的豬、牛、羊等屠宰加工企業(yè)留下大量的動物脂肪需要加工利用，目前鄭州企鵝糧油機械有限公司研發(fā)出動物油熬煉設備成套流水線，利用新型的工藝設備將動物油提取出來，可得精制動物油。產品銷往世界各地，安裝有多條樣板工程如：內蒙古、重慶、四川、河南、山東、東北等多個城市。

　　動物油精煉成套設備

　　動物油精煉成套設備可分為濕煉法和干煉法，濕煉法多采用高壓蒸汽蒸煮方法來完成油脂提取，設備多間歇式，勞動強度大，設備操作復雜，有廢水產生。

　　動物肉、脂溶化干煉方法多采用半圓型加熱鍋完成取油，鍋外型多半圓型狀，內部有傳動攪拌，肉、脂溶化后油渣有人工用過濾網撈出，溶化完成后放油出鍋，設備簡單、投資少，產量小，小規(guī)模化間歇生產。肉下鍋后多含有水份，油加熱后油多飛濺，容易傷害工作人員。

　　連續(xù)動物肉、脂溶化設備是我公司產品，根據社會需要，人們對動物油大量的需求，在采用小型間歇式加工設備滿足不了社會的需要，我們通過自己的研發(fā)團隊，工藝設計、設備制作、投料試機、設備正常運行等工作，設計出一套生產效率較高的全連續(xù)動物肉、油脂溶化設備。

　　通過近幾年的實際生產運行，設備加工工藝連續(xù)進料，通過連續(xù)碎肉機碎肉后進入連續(xù)式動物肉、脂溶化系統(tǒng)內，通過高溫導熱油加熱，肉脂在設備內溶化，內部有傳動設備不斷翻動，另有連續(xù)出渣系統(tǒng)出渣，出渣后由榨油機壓榨，使取油效率提升。

　　設備為封閉式，操作簡單，維修方便，節(jié)約人工，工藝采用按鈕電柜控制系統(tǒng)。動物肉脂溶化精煉成套設備工程規(guī)格：１～５００Ｔ／Ｄ原料適用領域：牛脂肉、羊脂肉、雞脂、鴨脂、動物內臟等。

　　鄭州企鵝糧油機械-油脂設備生產廠家，聯系我們，免費提供方案，歡迎來我廠參觀：13503839006